1 Le Conseil fédéral définit les espèces animales dont la viande peut être utilisée comme denrée alimentaire.
2 Il définit les espèces animales qui ne peuvent être abattues que dans les abattoirs autorisés en vertu de l’art. 11.
3 Il réglemente l’abattage des animaux malades, suspects d’être porteurs d’une maladie ou victimes d’accidents.
1 The Federal Council shall determine the animal species whose meat may be used as foodstuffs.
2 It shall determine the species of animal that may only be slaughtered in slaughterhouses licensed under Article 11.
3 It shall regulate the slaughter of animals which are sick, suspected of having a disease or injured.
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