Art. 4 Foodstuffs

¹ Foodstuffs are all substances or products that are intended or may reasonably be expected to be consumed by human beings in a processed, partly processed or unprocessed state.

² Foodstuffs also include:

a.: drinks, including water, intended for human consumption;
b.: chewing gum;
c.: all substances that are intentionally added to foodstuffs in the course of their manufacture, processing or treatment.

³ The following are not foodstuffs:

a.: animal feed;
b.: living animals, unless they are prepared for the placing on the market for human consumption;
c.: plants prior to harvesting;
d.: medicinal products;
e.: cosmetics;
f.: tobacco and tobacco products;
g.: narcotics and psychotropic substances;
h.: residues and contaminants.

Art. 4 Denrées alimentaires

¹ On entend par denrées alimentaires l’ensemble des substances ou des produits transformés, partiellement transformés ou non transformés qui sont destinés à être ingérés ou dont on peut raisonnablement s’attendre à ce qu’ils soient ingérés par l’être humain.

² Sont également considérées comme des denrées alimentaires:

a.: les boissons, y compris l’eau destinée à la consommation humaine;
b.: les gommes à mâcher;
c.: toute substance incorporée intentionnellement dans la denrée alimentaire au cours de sa fabrication, de sa transformation ou de son traitement.

³ Ne sont pas considérés comme des denrées alimentaires:

a.: les aliments pour animaux;
b.: les animaux vivants, à moins qu’ils n’aient été préparés pour la mise sur le marché à des fins de consommation humaine;
c.: les plantes avant leur récolte;
d.: les médicaments;
e.: les produits cosmétiques;
f.: le tabac et les produits du tabac;
g.: les stupéfiants et les substances psychotropes;
h.: les résidus et les contaminants.

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