1 La classe commerciale è determinata in base alla muscolatura e al tessuto grasso.
2 Per gli animali della specie suina e i capretti è determinante soltanto la muscolatura.
1 La classe commerciale est déterminée d’après la charnure et le tissu gras.
2 En ce qui concerne les animaux de l’espèce porcine et les cabris, seule la charnure est déterminante.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.