Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità
Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 81 Santé

817.022.17 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile (ODOV)

817.022.17 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d'origine végétale, les champignons et le sel comestible (ODAlOV)

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Art. 106 Caratterizzazione dell’aceto di fermentazione

1 L’aceto di alcool e le mescolanze di specie di aceti di fermentazione possono essere designate anche come «aceto da tavola» o «aceto commestibile».

2 Oltre alle indicazioni di cui all’articolo 3 OID23 devono figurare:

a.
il tenore di acido, calcolato come acido acetico, in per cento in massa o in grammi per litro;
b.
per l’aceto vinoso, il tenore alcolico in per cento in volume.

23 RS 817.022.16

Art. 106 Étiquetage du vinaigre de fermentation

1 Le vinaigre d’alcool et les mélanges de vinaigres de fermentation peuvent être aussi dénommés «vinaigre de table» ou «vinaigre comestible».

2 Les indications requises à l’art. 3 OIDAl23 doivent être complétées par les informations suivantes:

a.
la teneur en acide, calculée en acide acétique, exprimée en pour-cent masse ou en grammes par litre;
b.
dans le cas du vin vinaigré: la teneur en alcool, exprimée en pour-cent vol..

23 RS 817.022.16

 

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.