Art. 49 Requisiti

¹ I materiali e gli oggetti possono cedere direttamente o indirettamente alle derrate alimentari sostanze soltanto in quantità che:

a.: sono innocue per la salute;
b.: sono tecnicamente inevitabili; e
c.: non causano una modifica inaccettabile della composizione o un’alterazione delle proprietà organolettiche delle derrate alimentari.

² Nella fabbricazione di materiali e oggetti occorre rispettare la buona prassi di fabbricazione.

³ Il DFI disciplina i dettagli dei requisiti.

⁴ Esso può disciplinare:

a.: la buona prassi di fabbricazione per i materiali e gli oggetti;
b.: che determinati materiali e oggetti siano immessi sul mercato soltanto con dichiarazioni di conformità;
c.: che a determinati materiali e oggetti non si applica il capoverso 1 lettera c.

Art. 49 Exigences

¹ Les objets et matériaux ne doivent céder, directement ou indirectement, de substances aux denrées alimentaires qu’en quantités:

a.: sans danger pour la santé;
b.: techniquement inévitables;
c.: n’entraînant ni modification inacceptable de la composition des denrées alimentaires ni effet sur leurs propriétés organoleptiques.

² La fabrication des objets et matériaux doit respecter les bonnes pratiques de fabrication.

³ Le DFI règle les exigences dans le détail.

⁴ Il peut:

a.: régler les bonnes pratiques de fabrication pour les objets et matériaux;
b.: exiger une déclaration de conformité pour la mise sur le marché de certains objets et matériaux;
c.: ne pas soumettre certains objets et matériaux à l’al. 1, let. c.

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