Art. 27 Oggetto del controllo

¹ Prima della macellazione il veterinario ufficiale controlla:

a.: il bestiame da macello;
b.: i volatili da cortile;
c.: i conigli domestici;
d.: i ratiti;
e.: la selvaggina d’allevamento.

² Nel caso di macellazioni occasionali di volatili da cortile, conigli domestici e ratiti, il controllo degli animali da macello è effettuato soltanto per campionatura.

³ Il controllo ha luogo entro 24 ore dall’arrivo degli animali al macello e meno di 24 ore prima della loro macellazione.

⁴ Il DFI fissa:

a.: le modalità del controllo;
b.: le misure da adottare in base ai risultati del controllo.

Art. 27 Gegenstand der Untersuchung

¹ Vor der Schlachtung sind durch eine amtliche Tierärztin oder einen amtlichen Tierarzt zu untersuchen:

a.: Schlachtvieh;
b.: Hausgeflügel;
c.: Hauskaninchen;
d.: Laufvögel;
e.: Gehegewild.

² Bei Hausgeflügel, Hauskaninchen und Laufvögeln muss die Schlachttieruntersuchung bei gelegentlichen Schlachtungen nur stichprobenweise durchgeführt werden.

³ Die Untersuchung hat innerhalb von 24 Stunden nach Ankunft der Tiere im Schlachtbetrieb und innerhalb von 24 Stunden vor der Schlachtung zu erfolgen.

⁴ Das EDI regelt:

a.: die Durchführung der Untersuchung;
b.: die Massnahmen aufgrund des Ergebnisses der Untersuchung.

Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.
Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.