1 L’hydromel doit avoir un titre alcoométrique d’au moins 7 % vol.
2 L’addition de sucres avant la fermentation est interdite.
3 L’aromatisation à l’aide d’épices et d’herbes aromatiques est admise.
1 Il titolo alcolometrico dell’idromele deve essere almeno del 7 per cento vol.
2 È vietata l’aggiunta di zuccheri prima della fermentazione.
3 È consentito aromatizzare l’idromele con spezie ed erbe aromatiche.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.