Art. 8 Cours interentreprises

¹ Les cours interentreprises comprennent 12 jours de cours, à raison de 8 heures de cours par jour.

² Les jours et les contenus sont répartis sur 3 cours comme suit:

a.

le cours I a lieu durant la 1^re année d’apprentissage, comprend 4 jours et porte sur les domaines de compétences opérationnelles ci-après:

1.: accueil, conseil et service aux clients,
2.: nettoyage et aménagement de locaux et d’équipements,
3.: réalisation des travaux du circuit du linge,
4.: composition, préparation et distribution de menus,
5.: promotion de sa propre santé et soutien aux clients;

b.

le cours II a lieu durant la 2^e année d’apprentissage, comprend 4 jours et porte sur les domaines de compétences opérationnelles ci-après:

1.: accueil, conseil et service aux clients,
2.: nettoyage et aménagement de locaux et d’équipements,
3.: réalisation des travaux du circuit du linge,
4.: composition, préparation et distribution de menus,
5.: promotion de sa propre santé et soutien aux clients;

c.

le cours III a lieu durant la 3^e année d’apprentissage, comprend 4 jours et porte sur les domaines de compétences opérationnelles ci-après:

1.: accueil, conseil et service aux clients,
2.: nettoyage et aménagement de locaux et d’équipements,
3.: réalisation des travaux du circuit du linge,
4.: composition, préparation et distribution de menus.

³ Aucun cours interentreprises n’a lieu durant le dernier semestre de la formation professionnelle initiale.

Art. 8 Corsi interaziendali

¹ I corsi interaziendali comprendono 12 giornate di otto ore.

² Le giornate e i contenuti sono ripartiti su tre corsi:

a.

il corso I si tiene nel 1° anno di formazione, comprende 4 giornate e verte sui seguenti campi di competenze operative:

1.: accoglienza, consulenza e servizio alla clientela;
2.: pulizia e allestimento dei locali e degli arredi;
3.: svolgimento delle attività del circuito biancheria;
4.: composizione, preparazione e distribuzione dei menù;
5.: promozione della propria salute e sostegno alla clientela.

b.

il corso II si tiene nel 2° anno di formazione, comprende 4 giornate e verte sui seguenti campi di competenze operative:

1.: accoglienza, consulenza e servizio alla clientela;
2.: pulizia e allestimento dei locali e degli arredi;
3.: svolgimento delle attività del circuito biancheria;
4.: composizione, preparazione e distribuzione dei menù;
5.: promozione della propria salute e sostegno alla clientela.

c.

il corso III si tiene nel 3° anno di formazione, comprende 4 giornate e verte sui seguenti campi di competenze operative:

1.: accoglienza, consulenza e servizio alla clientela;
2.: pulizia e allestimento dei locali e degli arredi;
3.: svolgimento delle attività del circuito biancheria;
4.: composizione, preparazione e distribuzione dei menù;

³ Nell’ultimo semestre della formazione professionale di base non si svolgono corsi interaziendali.

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