Art. 38 Exigences

¹ Les denrées alimentaires destinées aux sportifs peuvent contenir:

a.

les vitamines, les sels minéraux et les autres substances telles que définies à l’annexe 11 selon les exigences qui y sont fixées pour les composés selon l’annexe 12;

b.

les substances:

1.: admises selon l’ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les nouvelles sortes de denrées alimentaires¹⁹ et dont les conditions d’utilisation permettent un emploi dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs;
2.: autorisées au titre de nouvelles sortes de denrées alimentaires par l’OSAV et dont les conditions d’utilisation permettent un emploi dans les denrées alimentaires destinées aux sportifs;

c.

d’autres denrées alimentaires qui ne sont pas couvertes par les let. a et b.

2 L’annexe 13 s’applique aux cultures de bactéries vivantes.

3 Les produits énergétiques doivent satisfaire aux exigences prescrites à l’annexe 14, ch. 1.

4 Dans les préparations à base de protéines et d’acides aminés, l’emploi de protéines végétales ou animales de grande valeur biologique est admis. Elles doivent satisfaire aux exigences de l’annexe 14, ch. 2.

5 Pour les combinaisons selon l’art. 37, let. d, les exigences relatives aux différents composants s’appliquent.

¹⁹ RS 817.022.2

Art. 38 Anforderungen

¹ Lebensmittel für Sportlerinnen und Sportler dürfen enthalten:

a.

die Vitamine, die Mineralstoffe und die sonstigen Stoffe nach Anhang 11 nach den dort festgelegten Anforderungen in den Verbindungen nach Anhang 12;

b.

Stoffe, die:

1.: nach der Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016¹⁸ über neuartige Lebensmittel zulässig sind und deren Anwendungsbedingungen die Verwendung in Lebensmitteln für Sportlerinnen und Sportler zulassen,
2.: vom BLV als neuartige Lebensmittel bewilligt wurden und deren Anwendungsbedingungen die Verwendung in Lebensmitteln für Sportlerinnen und Sportler zulassen;

c.

weitere Lebensmittel; die Buchstaben a und b bleiben vorbehalten.

² Für lebende Bakterienkulturen gilt Anhang 13.

³ Produkte zur Energiebereitstellung müssen die Anforderungen nach Anhang 14 Ziffer 1 erfüllen.

⁴ In Protein- und Aminosäurepräparaten ist der Einsatz von biologisch hochwertigen tierischen oder pflanzlichen Proteinen zulässig. Sie müssen die Anforderungen nach Anhang 14 Ziffer 2 erfüllen.

⁵ Für Kombinationen nach Artikel 37 Buchstabe d gelten die Anforderungen an die einzelnen Komponenten.

¹⁸ SR 817.022.2

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