Art. 4 Inverkehrbringen

¹ Rückstände von pharmakologisch wirksamen Stoffen und Futtermittelzusatzstoffen dürfen in Lebensmitteln tierischer Herkunft nur in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen vorhanden sein.

² Lebensmittel tierischer Herkunft dürfen nicht in Verkehr gebracht werden, wenn sie Rückstände von Stoffen enthalten, die:

a.: die im Anhang dieser Verordnung festgelegten Höchstgehalte überschreiten;
b.: verboten sind; oder
c.: nicht zugelassen sind.

³ Ein Lebensmittel darf in Abweichung von Absatz 2 Buchstaben b und c in Verkehr gebracht werden, wenn:

a.: für einen dieser Stoffe ein Referenzwert für Massnahmen festgelegt wurde; und
b.: der Rückstandshöchstgehalt unter diesem Referenzwert liegt.

Art. 4 Immissione sul mercato

¹ I residui di sostanze farmacologicamente attive e di additivi per alimenti per animali possono essere presenti nelle derrate alimentari di origine animale solo in quantità innocue per la salute e tecnicamente inevitabili.

² Le derrate alimentari di origine animale non possono essere immesse sul mercato se contengono residui di sostanze che:

a.: superano i limiti massimi fissati nell’allegato della presente ordinanza;
b.: sono vietate; oppure
c.: non sono autorizzate.

³ In deroga al capoverso 2 lettere b e c una derrata alimentare può essere immessa sul mercato se:

a.: per una di tali sostanze è stato fissato un valore di riferimento per interventi; e
b.: il limite massimo di residuo non supera tale valore di riferimento.

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.