Art. 75 Allgemeine Bestimmungen

¹ Die Etikette muss folgende Angaben enthalten:

a.: die Sachbezeichnung des Erzeugnisses im Sinne von Artikel 76;
b.: den Namen oder die Firma und die Adresse entweder der produzierenden, abfüllenden, importierenden oder verkaufenden Person, der Weinkellerei, der Händlerin oder des Händlers; die in einer eidgenössischen oder kantonalen Gesetzgebung festgelegten Weinbegriffe dürfen in der Firmenbezeichnung nur aufgeführt werden, wenn sie die Anforderungen dieser Gesetzgebung erfüllen;
c.: das Produktionsland, sofern es nicht aus der Sachbezeichnung oder dem Namen, der Firma oder der Adresse der Produzentin oder des Produzenten hervorgeht;
d.: die Informationen nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben l, m und o LIV⁴⁰;
e.: die Informationen nach Artikel 10 LIV, wenn die entsprechenden Zutaten im Enderzeugnis nachweisbar sind; die in Anhang 10 aufgeführten Piktogramme können diese Informationen ersetzen;
f.: «mit ionisierenden Strahlen behandelt» oder «bestrahlt» bei entsprechender Behandlung des Erzeugnisses.

² Alle Angaben müssen im gleichen Sichtfeld angebracht werden, mit Ausnahme der Angaben nach Absatz 1 Buchstabe e sowie nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe m LIV.

³ Bei Schaumwein ist auf der Etikette entsprechend dem Restzuckergehalt pro Liter einer der folgenden Hinweise anzubringen:

–: «extra brut» bei 0 g bis 6 g
–: «brut» bei weniger als 15 g
–: «extra-trocken» bei 12 g bis 20 g
–: «trocken» bei 17 g bis 35 g
–: «halbtrocken» bei 33 g bis 50 g
–: «süss» bei mehr als 50 g.

⁴ Bei den übrigen Weinen darf entsprechend dem Restzuckergehalt pro Liter einer der folgenden Hinweise angebracht werden:

–: «trocken» bei höchstens 4 g
–: «halbtrocken» oder «leicht süss» bei mehr als 4 bis 12 g
–: «lieblich» bei mehr als 12 bis 45 g
–: «süss» bei mehr als 45 g.

⁵ Werden Eichenspäne im Sinne von Anhang 9 verwendet, so darf die Etikette keinen Hinweis auf einen Holzbehälter wie Barrique oder Fass enthalten.

⁶ Auf der Etikette dürfen nur dann eine oder mehrere Traubensorten angegeben werden, wenn mindestens 85 Prozent des Weins von diesen Sorten stammen. Die Traubensorten sind in mengenmässig absteigender Reihenfolge aufzuführen.

⁷ Bei Angabe des Jahrgangs muss der Wein zu mindestens 85 Prozent aus Trauben des angegebenen Jahrgangs stammen.

⁴⁰ SR 817.022.16

Art. 75 Disposizioni generali

¹ Sull’etichetta devono figurare le seguenti indicazioni:

a.: la denominazione specifica del prodotto ai sensi dell’articolo 76;
b.: il nome o la ragione sociale del produttore, del vinificatore, del negoziante, dell’importatore, dell’imbottigliatore o del venditore, corredato del rispettivo indirizzo; nella ragione sociale può figurare un termine definito in una legislazione federale o cantonale soltanto se soddisfa i requisiti definiti in detta legislazione;
c.: il Paese di produzione dei vini, sempre che esso non possa essere desunto dalla denominazione specifica o dal nome, dalla ragione sociale o dall’indirizzo del produttore;
d.: le informazioni di cui all’articolo 3 capoverso 1 lettere l, m e o OID⁴⁴;
e.: le indicazioni di cui all’articolo 10 OID, se la presenza degli ingredienti interessati può essere individuata nel prodotto finale; i pittogrammi di cui all’allegato 10 possono sostituire le indicazioni corrispondenti;
f.: l’indicazione «trattato con radiazioni ionizzanti» oppure «irradiato» nel caso in cui sia stato impiegato tale procedimento.

² Tutte le indicazioni devono figurare nel medesimo campo visivo, fatta eccezione per quelle menzionate al capoverso 1 lettera e nonché all’articolo 3 capoverso 1 lettera m OID.

³ Per i vini spumanti, sull’etichetta deve figurare una delle seguenti indicazioni in base al tenore di zucchero residuo per litro:

–: «extra-brut» da 0 a 6 g
–: «brut» meno di 15 g
–: «extra-secco» da 12 a 20 g
–: «secco» da 17 a 35 g
–: «semisecco» da 33 a 50 g
–: «dolce» oltre 50 g.

⁴ Per gli altri vini può figurare, in base al tenore di zucchero residuo per litro, una delle indicazioni seguenti:

–: «secco» fino a un massimo di 4 g
–: «semisecco» oppure «leggermente dolce» oltre 4 g e fino a un massimo di 12 g
–: «amabile» oltre 12 g e fino a un massimo di 45 g
–: «dolce» oltre 45 g.

⁵ In caso di utilizzo di trucioli di legno di quercia ai sensi dell’allegato 9, l’etichetta non può contenere alcuna indicazione facente riferimento a un recipiente in legno come barrique o fusto.

⁶ È consentito indicare in etichetta uno o più vitigni esclusivamente se il vino è prodotto con almeno l’85 per cento di uve dei vitigni in questione. I vitigni devono essere menzionati secondo l’ordine decrescente dei quantitativi impiegati.

⁷ Nel caso in cui figuri l’annata, il vino deve essere prodotto con almeno l’85 per cento di uve raccolte nell’annata indicata.

⁴⁴ RS 817.022.16

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.