Art. 75 Allgemeine Bestimmungen

¹ Die Etikette muss folgende Angaben enthalten:

a.: die Sachbezeichnung des Erzeugnisses im Sinne von Artikel 76;
b.: den Namen oder die Firma und die Adresse entweder der produzierenden, abfüllenden, importierenden oder verkaufenden Person, der Weinkellerei, der Händlerin oder des Händlers; die in einer eidgenössischen oder kantonalen Gesetzgebung festgelegten Weinbegriffe dürfen in der Firmenbezeichnung nur aufgeführt werden, wenn sie die Anforderungen dieser Gesetzgebung erfüllen;
c.: das Produktionsland, sofern es nicht aus der Sachbezeichnung oder dem Namen, der Firma oder der Adresse der Produzentin oder des Produzenten hervorgeht;
d.: die Informationen nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstaben l, m und o LIV⁴⁰;
e.: die Informationen nach Artikel 10 LIV, wenn die entsprechenden Zutaten im Enderzeugnis nachweisbar sind; die in Anhang 10 aufgeführten Piktogramme können diese Informationen ersetzen;
f.: «mit ionisierenden Strahlen behandelt» oder «bestrahlt» bei entsprechender Behandlung des Erzeugnisses.

² Alle Angaben müssen im gleichen Sichtfeld angebracht werden, mit Ausnahme der Angaben nach Absatz 1 Buchstabe e sowie nach Artikel 3 Absatz 1 Buchstabe m LIV.

³ Bei Schaumwein ist auf der Etikette entsprechend dem Restzuckergehalt pro Liter einer der folgenden Hinweise anzubringen:

–: «extra brut» bei 0 g bis 6 g
–: «brut» bei weniger als 15 g
–: «extra-trocken» bei 12 g bis 20 g
–: «trocken» bei 17 g bis 35 g
–: «halbtrocken» bei 33 g bis 50 g
–: «süss» bei mehr als 50 g.

⁴ Bei den übrigen Weinen darf entsprechend dem Restzuckergehalt pro Liter einer der folgenden Hinweise angebracht werden:

–: «trocken» bei höchstens 4 g
–: «halbtrocken» oder «leicht süss» bei mehr als 4 bis 12 g
–: «lieblich» bei mehr als 12 bis 45 g
–: «süss» bei mehr als 45 g.

⁵ Werden Eichenspäne im Sinne von Anhang 9 verwendet, so darf die Etikette keinen Hinweis auf einen Holzbehälter wie Barrique oder Fass enthalten.

⁶ Auf der Etikette dürfen nur dann eine oder mehrere Traubensorten angegeben werden, wenn mindestens 85 Prozent des Weins von diesen Sorten stammen. Die Traubensorten sind in mengenmässig absteigender Reihenfolge aufzuführen.

⁷ Bei Angabe des Jahrgangs muss der Wein zu mindestens 85 Prozent aus Trauben des angegebenen Jahrgangs stammen.

⁴⁰ SR 817.022.16

Art. 75 Dispositions générales

¹ L’étiquette doit comporter les indications suivantes:

a.: la dénomination spécifique du produit au sens de l’art. 76;
b.: le nom ou la raison sociale du producteur, de l’encaveur, du négociant, de l’importateur, de l’embouteilleur ou du vendeur, et leur adresse; un terme vitivinicole défini dans une législation fédérale ou cantonale ne peut figurer dans la raison sociale que s’il répond aux exigences fixées dans ladite législation;
c.: le pays de production, pour autant qu’il ne puisse être tiré de la dénomination spécifique ou du nom, de la raison sociale ou de l’adresse du producteur;
d.: les informations visées à l’art. 3, al. 1, let. l, m et o, OIDAl⁴¹;
e.: les informations visées à l’art. 10 OIDAl lorsque la présence des ingrédients concernés peut être détectée dans le produit final; les pictogrammes figurant à l’annexe 10 peuvent remplacer les informations qui leur correspondent;
f.: la mention «traité aux rayonnement ionisant» ou «irradié», lorsque le produit a subi un traitement de ce type.

² À l’exception des informations visées à l’al. 1, let. e, et à l’art. 3, al. 1, let. m, OIDAl, toutes les indications doivent figurer dans le même champ visuel.

³ Pour le vin mousseux, une des indications suivantes doit figurer sur l’étiquette selon la teneur en sucre résiduel par litre:

–: «extra-brut» de 0 à 6 g
–: «brut» inférieure à 15 g
–: «extra-sec» de 12 à 20 g
–: «sec» de 17 à 35 g
–: «demi-sec» de 33 à 50 g
–: «doux» supérieure à 50 g.

⁴ Pour les autres vins, une des indications suivantes peut figurer sur l’étiquette selon la teneur en sucre résiduel par litre:

– «sec»	égale ou inférieure à 4 g
– «demi-sec», «mi-sec» ou «légèrement doux»	supérieure à 4 g et inférieure ou égale à 12 g
– «demi-doux», «mi-doux»	supérieure à 12 g et inférieure ou égale à 45 g
– «doux»	supérieure à 45 g.

⁵ En cas d’utilisation de morceaux de chêne au sens de l’annexe 9, l’étiquette ne peut porter aucune indication faisant allusion à un récipient en bois, tel que barrique ou fût.

⁶ L’étiquette ne peut comporter le nom d’un ou de plusieurs cépages que si le vin est issu à 85 % au moins des cépages mentionnés. Les cépages sont mentionnés dans l’ordre décroissant de leur importance pondérale.

⁷ En cas d’indication du millésime, le vin doit être issu à 85 % au moins de raisins récoltés dans l’année mentionnée.

⁴¹ RS 817.022.16

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