La sostanza secca delle proteine del latte deve contenere almeno 500 g di proteine per kg.
La matière sèche des protéines lactiques doit contenir au moins 500 g/kg de protéines.
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Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.