1 La gelatina è una proteina naturale e solubile, gelificata o non, ottenuta per idrolisi parziale del collagene ricavato da pelli, tendini, legamenti o ossa di animali.
2 Il collagene è un prodotto a base di proteine ottenuto da ossa, pelli e tendini di animali.
1 La gélatine est une protéine naturelle soluble, gélifiante ou non, obtenue par hydrolyse partielle du collagène produit à partir des peaux, pelages, tendons, nerfs et os d’animaux.
2 Le collagène est un produit à base de protéines dérivé des os, des peaux, des pelages et des tendons d’animaux.
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