Art. 4 Derrate alimentari

¹ Per derrate alimentari si intendono tutte le sostanze o i prodotti che, in forma trasformata, parzialmente trasformata o non trasformata, sono destinati a essere ingeriti o si può ragionevolmente prevedere saranno ingeriti dall’essere umano.

² Per derrate alimentari si intendono anche:

a.: le bevande, inclusa l’acqua, destinate al consumo umano;
b.: la gomma da masticare;
c.: tutte le sostanze aggiunte intenzionalmente alle derrate alimentari durante la loro fabbricazione, trasformazione o elaborazione.

³ Non sono considerati derrate alimentari:

a.: gli alimenti per animali;
b.: gli animali vivi, a meno che siano stati preparati per l’immissione sul mercato ai fini del consumo umano;
c.: le piante prima del raccolto;
d.: i medicamenti;
e.: i cosmetici;
f.: il tabacco e i prodotti del tabacco;
g.: gli stupefacenti e le sostanze psicotrope;
h.: i residui e i contaminanti.

Art. 4 Denrées alimentaires

¹ On entend par denrées alimentaires l’ensemble des substances ou des produits transformés, partiellement transformés ou non transformés qui sont destinés à être ingérés ou dont on peut raisonnablement s’attendre à ce qu’ils soient ingérés par l’être humain.

² Sont également considérées comme des denrées alimentaires:

a.: les boissons, y compris l’eau destinée à la consommation humaine;
b.: les gommes à mâcher;
c.: toute substance incorporée intentionnellement dans la denrée alimentaire au cours de sa fabrication, de sa transformation ou de son traitement.

³ Ne sont pas considérés comme des denrées alimentaires:

a.: les aliments pour animaux;
b.: les animaux vivants, à moins qu’ils n’aient été préparés pour la mise sur le marché à des fins de consommation humaine;
c.: les plantes avant leur récolte;
d.: les médicaments;
e.: les produits cosmétiques;
f.: le tabac et les produits du tabac;
g.: les stupéfiants et les substances psychotropes;
h.: les résidus et les contaminants.

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