Art. 4 Competenza professionale

La competenza professionale comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:

Campo d’attività A: Produzione vegetale

A.1: lavorazione del suolo;
A.2: semina e piantagione di colture;
A.3: nutrizione e cura di colture;
A.4: raccolta e sfruttamento di colture;
A.5: stoccaggio, conservazione e condizionamento dei prodotti.

Campo d’attività B: Allevamento di animali

B.1: detenzione e cura di animali da reddito;
B.2: foraggiamento e allevamento di animali da reddito;⁴
B.3: ottenimento di derrate alimentari e rispetto della qualità.

Campo d’attività C: Vinificazione

C.1: torchiatura dell’uva;
C.2: cura del processo di maturazione dei vini.

Campo d’attività D: Meccanizzazione e impianti tecnici

D.1: impiego e manutenzione di macchine, apparecchi e impianti;
D.2: rispetto delle norme di sicurezza.

⁴ Nuova denominazione giusta il n. I dell’O della SEFRI del 6 dic. 2016, in vigore dal 1° mar. 2017 (RU 2017 9).

Art. 4 Compétences professionnelles

Les compétences professionnelles concernent les connaissances et les aptitudes relatives aux domaines suivants:

domaine d’activité A: production végétale

A.1: travailler le sol;
A.2: semer et planter des cultures;
A.3: fertiliser et soigner des cultures;
A.4: récolter et utiliser des cultures;
A.5: stocker, conserver et préparer les produits.

domaine d’activité B: production animale

B.1: détenir et soigner des animaux de rente;
B.2: affourager et élever des animaux de rente;
B.3: produire des aliments en veillant à la qualité.

domaine d’activité C: vinification

C.1: encaver le raisin;
C.2: élever le produit.

domaine d’activité D: mécanisation et installations techniques

D.1: utiliser et entretenir des machines, des équipements et des installations;
D.2: respecter des prescriptions relatives à la sécurité au travail.

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