412.101.220.05 Ordinanza della SEFRI del 7 dicembre 2004 sulla formazione professionale di base Addetta d'albergo/Addetto d'albergo
412.101.220.05 Ordonnance du SEFRI du 7 décembre 2004 sur la formation professionnelle initiale d'employée en hôtellerie/employé en hôtellerie
Art. 4 Competenza professionale
La competenza professionale comprende:
- a.
- i seguenti campi principali di prestazioni:
- 1.
- pulizia e sistemazione degli ambienti ai piani;
- 2.
- cura della biancheria e sistemazione degli ambienti nel settore albergo e seminari;
- 3.
- assistenza agli ospiti nel settore colazione e pulizia nel settore office;
- 4.
- pulizia e ordine nell’ambito dell’economia domestica e assistenza agli ospiti nel settore albergo e seminari;
- b.
- i seguenti campi di formazione complementari:
- 1.
- sicurezza sul lavoro e protezione della salute, prevenzione degli incendi;
- 2.
- igiene;
- 3.
- economia ed organizzazione aziendale;
- 4.
- logistica.
Art. 4 Compétences professionnelles
1 Les compétences professionnelles comprennent les domaines suivants:
- a.
- Domaines centraux et de services:
- 1.
- maintenance et agencement intérieur dans les étages;
- 2.
- lingerie et agencement intérieur dans l’hôtel et les séminaires;
- 3.
- prise en charge des hôtes pour le petit-déjeuner et maintenance du domaine office;
- 4.
- maintenance et prise en charge des hôtes dans l’hôtel et le séminaire.
- b.
- Domaines d’apprentissage complémentaires:
- 1.
- sécurité au travail, protection de la santé et protection contre les incendies;
- 2.
- hygiène;
- 3.
- gestion et organisation d’entreprise;
- 4.
- logistique.
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