La centrale di consulenza ha i compiti seguenti:

a.

elabora e valuta metodi per la consulenza e il perfezionamento professionale nonché appronta basi e dati;

b.

introduce i consulenti alla loro professione e si occupa del loro perfezionamento professionale;

c.

elabora informazioni e conoscenze provenienti dalla ricerca, dalla pratica, dall’amministrazione pubblica, dai mercati e dalle organizzazioni, sviluppa documentazione e mezzi ausiliari orientati all’applicazione e li diffonde;

d.

sostiene i servizi di consulenza dei Cantoni e di organizzazioni nonché altre organizzazioni nel loro sviluppo organizzativo e di gruppo nonché in relazione a progetti innovativi;

e.

promuove la collaborazione tra ricerca, formazione, consulenza e pratica nella filiera agroalimentare assumendo a tal fine funzioni di rete.