Art. 71 Caratterizzazione

¹ Le denominazioni specifiche per la panna devono essere conformi a quelle dell’articolo 70.

² Se la panna cruda è consegnata preimballata, oltre alle indicazioni di cui all’articolo 3 OID³⁶ devono figurare:

a.: la temperatura di conservazione;
b.: l’indicazione che si tratta di panna cruda non pronta al consumo;
c.: la menzione «conservare al riparo dalla luce».

³ Se la panna cruda è consegnata sfusa, il punto di consegna è tenuto a informare adeguatamente i consumatori circa:

a.: il fatto che la panna cruda non è considerata pronta al consumo;
b.: la conservabilità e le condizioni di conservazione della panna cruda.

³⁶ RS 817.022.16

Art. 71 Kennzeichnung

¹ Als Sachbezeichnung für Rahm sind die in Artikel 70 genannten Bezeichnungen zu verwenden.

² Wird Rohrahm vorverpackt abgegeben, so sind zusätzlich zu den Angaben nach Artikel 3 LIV³⁹ anzubringen:

a.: ein Hinweis auf die Lagertemperatur;
b.: ein Hinweis, dass es sich um Rohrahm handelt und dieser nicht als genussfertig gilt;
c.: der Hinweis «vor Licht geschützt aufbewahren».

³ Wird Rohrahm offen abgegeben, so hat die Abgabestelle die Konsumentinnen und Konsumenten in geeigneter Form zu informieren über:

a.: die Tatsache, dass Rohrahm nicht als genussfertig gilt;
b.: die Haltbarkeit und die Aufbewahrungsbedingungen von Rohrahm.

³⁹ SR 817.022.16

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