Art. 4 Competenza professionale

La competenza professionale comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:

Campo d’attività A: Produzione vegetale

A.1: lavorazione del suolo;
A.2: semina e piantagione di colture;
A.3: nutrizione e cura di colture;
A.4: raccolta e sfruttamento di colture;
A.5: stoccaggio, conservazione e condizionamento dei prodotti.

Campo d’attività B: Allevamento di animali

B.1: detenzione e cura di animali da reddito;
B.2: foraggiamento e allevamento di animali da reddito;⁴
B.3: ottenimento di derrate alimentari e rispetto della qualità.

Campo d’attività C: Vinificazione

C.1: torchiatura dell’uva;
C.2: cura del processo di maturazione dei vini.

Campo d’attività D: Meccanizzazione e impianti tecnici

D.1: impiego e manutenzione di macchine, apparecchi e impianti;
D.2: rispetto delle norme di sicurezza.

⁴ Nuova denominazione giusta il n. I dell’O della SEFRI del 6 dic. 2016, in vigore dal 1° mar. 2017 (RU 2017 9).

Art. 4 Fachkompetenz

Die Fachkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:

Tätigkeitsbereich A: Pflanzenbau

A.1: Boden bearbeiten;
A.2: Kulturen säen und pflanzen;
A.3: Kulturen ernähren und pflegen;
A.4: Kulturen ernten und nutzen;
A.5 Produkte lagern, konservieren und aufbereiten.

Tätigkeitsbereich B: Tierhaltung

B.1: Nutztiere halten und pflegen;
B.2: Nutztiere füttern und züchten;
B.3: Lebensmittel gewinnen und Qualität beachten.

Tätigkeitsbereich C: Weinbereitung

C.1: Trauben keltern;
C.2: Weine pflegen und ausbauen.

Tätigkeitsbereich D: Mechanisierung und technische Anlagen

D.1: Maschinen, Geräte und Einrichtungen einsetzen und warten;
D.2: Vorschriften über die Arbeitssicherheit einhalten.

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