Ordinanza della SEFRI del 9 ottobre 2009 sulla formazione professionale di base Cuoca in dietetica/Cuoco in dietetica con attestato federale di capacità (AFC)
Verordnung des SBFI vom 9. Oktober 2009 über die berufliche Grundbildung Diätköchin/Diätkoch mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ)
La competenza professionale comprende conoscenze e capacità nei seguenti ambiti:
Die Fachkompetenz umfasst Kenntnisse und Fähigkeiten in folgenden Bereichen:
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