Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 82 Travail
Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 82 Lavoro

822.115.4 Ordonnance du DEFR du 21 avril 2011 concernant les dérogations à l'interdiction du travail de nuit et du dimanche pendant la formation professionnelle initiale

822.115.4 Ordinanza del DEFR del 21 aprile 2011 sulle deroghe al divieto del lavoro notturno e domenicale durante la formazione professionale di base

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Art. 3 Boulangerie, pâtisserie et confiserie

1 Les dispositions s’appliquent aux formations professionnelles initiales suivantes:

a.
boulangère-pâtissière-confiseuse CFC/boulanger-pâtissier-confiseur CFC;
b.
boulangère-pâtissière-confiseuse AFP/boulanger-pâtissier-confiseur AFP.

2 Les personnes en formation sont autorisées à travailler la nuit dans les limites ci‑dessous:

a.
dès 16 ans révolus: au maximum cinq nuits par semaine à partir de 4 heures (à partir de 3 heures les veilles de dimanches et de jours fériés);
b.
dès 17 ans révolus: au maximum cinq nuits par semaine à partir de 3 heures (à partir de 2 heures les veilles de dimanches et de jours fériés).

3 Les personnes en formation sont autorisées à travailler le dimanche dans les limites ci-dessous:

a.
dès 16 ans révolus: au maximum un dimanche par mois;
b.
dès 17 ans révolus: au maximum deux dimanches par mois.

Art. 3 Panetterie, pasticcerie e confetterie

1 Le disposizioni si applicano alle seguenti formazioni professionali di base:

a.
panettiera-pasticciera-confettiera AFC/panettiere-pasticciere-confettiere AFC;
b.
panettiera-pasticciera-confettiera CFP/panettiere-pasticciere-confettiere CFP.

2 Le persone in formazione sono autorizzate a lavorare di notte entro i seguenti limiti:

a.
a partire dai 16 anni compiuti: al massimo cinque notti alla settimana a partire dalle 04.00 (di sabato e nei giorni prefestivi a partire dalle 03.00);
b.
a partire dai 17 anni compiuti: al massimo cinque notti alla settimana a partire dalle 03.00 (di sabato e nei giorni prefestivi a partire dalle 02.00).

3 Le persone in formazione sono autorizzate a lavorare di domenica entro i seguenti limiti:

a.
a partire dai 16 anni compiuti: al massimo una domenica al mese;
b.
a partire dai 17 anni compiuti: al massimo due domeniche al mese.
 

Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.