1 La réduction est l’opération qui consiste à rajouter de l’eau à une boisson spiritueuse afin de réduire son titre alcoométrique volumique.
2 L’eau doit satisfaire aux exigences s’appliquant à l’eau potable.
3 Elle peut également être distillée ou déminéralisée.
1 La riduzione è il procedimento nel quale è aggiunta acqua a una bevanda spiritosa, al fine di diminuirne il titolo alcolometrico volumico.
2 L’acqua deve soddisfare i requisiti stabiliti per l’acqua potabile.
3 L’acqua può eventualmente essere stata distillata o demineralizzata.
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