1 L’adjonction de sucres ou d’eau potable au jus avant la fermentation est admise.
2 Le mélange soumis à fermentation doit contenir au moins 30% masse de jus de baies ou de jus de fruits.
3 La teneur en alcool doit être égale ou supérieure à 3% vol.
4 Les adjonctions suivantes sont admises après fermentation:
5 Le mélange de différents vins de fruits est admis.
1 Prima della fermentazione possono essere aggiunti al succo zuccheri oppure acqua potabile.
2 La miscela sottoposta a fermentazione deve contenere almeno il 30 per cento in massa di succo di bacche o di frutta.
3 Il tenore di alcool deve essere pari o superiore al 3 per cento vol.
4 Dopo la fermentazione è consentito aggiungere:
5 È consentito mescolare diversi vini di frutta.
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Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.