Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 81 Santé
Diritto nazionale 8 Sanità - Lavoro - Sicurezza sociale 81 Sanità

817.022.108 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les denrées alimentaires d'origine animale (ODAlAn)

817.022.108 Ordinanza del DFI del 16 dicembre 2016 sulle derrate alimentari di origine animale (ODOA)

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Art. 42 Lait acidulé et lait acidifié

1 Le lait acidulé ou lait fermenté est obtenu par fermentation du lait au moyen de microorganismes appropriés.

2 Le lait acidifié est obtenu par adjonction d’agents acidifiants appropriés.

Art. 42 Latte acidulato e latte acidificato

1 Il latte acidulato o latte fermentato è prodotto mediante fermentazione del latte con microrganismi adeguati.

2 Il latte acidificato è prodotto mediante aggiunta di acidificanti adeguati.

 

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