Art. 21

¹ La Commission suisse pour le développement professionnel et la qualité de la formation de spécialiste en restauration de système (commission) comprend:

a.: six à huit représentants de Hotel & Gastro formation et de ses organes responsables;
b.: huit à douze représentants des employeurs de la restauration de système;
c.: un à trois représentants du corps des enseignants spécialisés;
d.: au moins un représentant de la Confédération et au moins un représentant des cantons.

² Les régions linguistiques sont représentées équitablement.

³ La commission s’auto-constitue.

⁴ La commission est chargée des tâches suivantes:

a.: adapter régulièrement, au moins tous les 5 ans, le plan de formation décrit à l’art. 8 aux développements économiques, technologiques, écologiques et didactiques. Intégrer, le cas échéant, de nouveaux aspects organisationnels de la formation professionnelle initiale. Toute modification requiert, d’une part, l’approbation des représentants de la Confédération et des cantons et, d’autre part, l’approbation du SEFRI;
b.: proposer au SEFRI toute modification de la présente ordonnance induite par des développements constatés, pour autant que ceux-ci touchent aux dispositions de la présente ordonnance, notamment à celles concernant les compétences opérationnelles décrites à l’art. 4.

Art. 21

¹ La Commissione svizzera per lo sviluppo professionale e la qualità per impiegati di gastronomia standardizzata ha la seguente composizione:

a.: da sei a otto rappresentanti di «Hotel & Gastro formation» e dei suoi organi responsabili;
b.: da otto a dodici rappresentanti dei datori di lavoro della gastronomia standardizzata;
c.: da uno a tre rappresentanti dei docenti di materie professionali;
d.: almeno un rappresentante, rispettivamente, della Confederazione e dei Cantoni.

² Le regioni linguistiche devono essere adeguatamente rappresentate.

³ La Commissione si autocostituisce.

⁴ La Commissione ha i seguenti compiti:

a.: adegua costantemente, ma almeno ogni cinque anni, il piano di formazione di cui all’articolo 8 agli sviluppi economici, tecnologici, ecologici e didattici. A tal fine tiene conto di eventuali nuovi aspetti organizzativi della formazione professionale di base. Gli adeguamenti devono essere approvati dai rappresentanti della Confederazione e dei Cantoni e convalidati dalla SEFRI;
b.: richiede alla SEFRI modifiche della presente ordinanza, qualora gli sviluppi osservati interessino disposizioni della stessa, segnatamente le competenze operative di cui all’articolo 4.

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Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.