Les ingrédients suivants peuvent être ajoutés:

a.

aux denrées alimentaires définies aux art. 39, 41 et 43:

1.

huile et graisse comestibles comme agents anti-moussants,

2.

miel en remplacement total ou partiel des sucres ou du sucre dérivé de fruits,

3.

spiritueux, vin et vin de liqueur, fruits à coque, arachides, fines herbes, épices,

4.

pectine,

5.

vanille et extraits de vanille;

b.

à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée: écorces d’agrumes;

c.

à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée, lorsqu’elles ne sont pas obtenues à partir d’agrumes: jus d’agrumes;

d.

à la confiture extra, la confiture, la gelée extra et la gelée, lorsqu’elles sont obtenues à partir de coings: feuilles de Pelargonium odoratissimum;

e.

à la confiture et la gelée obtenues à partir de fraises, de framboises, de groseilles à maquereau, de groseilles rouges ou de prunes: jus de betterave rouge;

f.

à la confiture extra et la confiture obtenues à partir de cynorhodons, de fraises, de framboises, de groseilles à maquereau, de groseilles rouges, de rhubarbe ou de prunes: jus de fruits rouges;

g.

à la confiture: jus de fruits;

h.

à la marmelade et la marmelade-gelée: huiles essentielles d’agrumes;

i.

à la crème de marrons: amidon en petites quantités.