Art. 13 Fachliche Mindestanforderungen an Berufsbildnerinnen und Berufsbildner

Die fachlichen Mindestanforderungen an eine Berufsbildnerin oder ein Berufsbildner erfüllt, wer über eine der folgenden Qualifikationen verfügt:

a.: Hotelfachfrau EFZ oder Hotelfachmann EFZ mit drei Jahren Berufspraxis;
b.: gelernte Hotelfachassistentin oder gelernter Hotelfachassistent mit drei Jahren Berufspraxis;
c.: gelernte Gastronomiefachassistentin oder gelernter Gastronomiefachassistent mit drei Jahren Berufspraxis;
d.: gelernte Hauswirtschafterin oder gelernter Hauswirtschafter mit drei Jahren Berufspraxis in der Hotellerie;
e.: Hauswirtschaftsleiterin oder Hauswirtschaftsleiter mit eidgenössischem Fachausweis;
f.: Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin mit eidgenössischem Fachausweis (Spitäler und Heime);
g.: Hôtelière-Restauratrice HF oder Hôtelier-Restaurateur HF und Restauratrice-Hôtelière HF oder Restaurateur-Hôtelier HF;
h.: Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin HHF;
i.: diplomierte Hauswirtschaftsleiterin.

Art. 13 Requisiti professionali minimi richiesti ai formatori

I requisiti professionali minimi sono soddisfatti se il formatore possiede una delle seguenti qualifiche:

a.: impiegato d’albergo AFC con tre anni di esperienza professionale;
b.: assistente d’albergo qualificato con tre anni di esperienza professionale;
c.: assistente d’albergo e di ristorazione qualificato con tre anni di esperienza professionale;
d.: impiegato d’economia domestica collettiva qualificato con tre anni di esperienza professionale nell’albergheria;
e.: economo aziendale con attestato professionale federale;
f.: dirigente aziendale d’economia domestica con attestato professionale federale (ospedali e case di riposo);
g.: albergatore/ristoratore SSS o ristoratore/albergatore SSS;
h.: dirigente aziendale di economia domestica SSED;
i.: dirigente aziendale di economia domestica diplomato.

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