Art. 1 Berufsbezeichnung und Berufsbild

¹ Die Berufsbezeichnung ist Hotelfachfrau / Hotelfachmann.

² Hotelfachleute zeichnen sich namentlich durch folgende Tätigkeiten und Haltungen aus:

a.: Sie sind sich der Bedeutung von Arbeiten im Unterhalt, zum Werterhalt des Betriebes, in der Wäscheversorgung, bei organisatorischen Aufgaben und in der Logistik bewusst.
b.: Sie führen diese Arbeiten selbstständig aus.
c.: Sie wirken im Verpflegungsbereich und an der Réception mit.
d.: Sie denken und handeln gäste- und teamorientiert sowie betriebswirtschaftlich.
e.: Sie beherrschen die Grundsätze von Hygiene, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Rahmen ihrer Tätigkeiten.

Art. 1 Denominazione della professione e profilo professionale

¹ La denominazione professionale è impiegata d’albergo/impiegato d’albergo.

² Il profilo professionale dell’impiegato d’albergo implica in particolare i seguenti comportamenti e attività:

a.: consapevolezza dell’importanza dei lavori di manutenzione, di pulizia dell’azienda, della cura della biancheria nonché dei compiti organizzativi e della logistica;
b.: svolgimento di queste mansioni in maniera autonoma;
c.: collaborazione nel campo della ristorazione e alla ricezione;
d.: modo di pensare e di agire improntato al servizio degli ospiti, al lavoro d’équipe e ai principi di economia aziendale;
e.: conoscenza dei principi di igiene, di sicurezza sul lavoro e di protezione della salute nell’ambito della propria attività.

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Il presente documento non è una pubblicazione ufficiale. Fa unicamente fede la pubblicazione della Cancelleria federale. Ordinanza sulle pubblicazioni ufficiali, OPubl.