Landesrecht 8 Gesundheit - Arbeit - Soziale Sicherheit 81 Gesundheit
Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 81 Santé

817.042 Verordnung vom 27. Mai 2020 über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV)

817.042 Ordonnance du 27 mai 2020 sur l'exécution de la législation sur les denrées alimentaires (OELDAl)

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Art. 53 Probenahmerapport

1 Bei jeder Probenahme wird ein Probenahmerapport mit folgenden Angaben erstellt:

a.
vollständiger Name und vollständige Adresse der für die Ware verantwortlichen Person;
b.
Sach- und allfällige Fantasiebezeichnung der Ware;
c.
Ort, Datum und Zeit der Probenahme;
d.
Kennzeichnung der Probe;
e.
Art des Verschlusses der Probe (Originalpackung, Siegel, Plombe);
f.
tatsächliche oder geschätzte Warenmenge zum Zeitpunkt der Probenahme;
g.
Ankaufs- oder Verkaufspreis;
h.
Grund für die Probenahme.

2 Ferner werden, soweit vorhanden, vermerkt:

a.
weitere Angaben zur Identifizierung der Ware wie Fabrikationscode, Charge, Marke, Abpack-, Anlieferungs- oder Haltbarkeitsdatum;
b.
genaue Bezeichnung der Lieferantin (Herstellerin, Verteilerin, Importeurin);
c.
bei Waren, die sich auf dem Transport befinden: die genaue Bezeichnung und Adresse der Empfängerin oder der Importeurin;
d.
Angaben über die Lagerbedingungen;
e.
allfällige die Ware betreffende Anpreisungen.

3 Für besondere Probenahmen wie Wasserproben können vereinfachte Probenahmerapporte erstellt werden. Bei der Entnahme mehrerer Proben am selben Ort wie an Sammelstellen in Lagerhäusern oder bei Grossverteilern, können Sammelrapporte erstellt werden.

4 Das BLV kann für Probenahmen bei der Ein-, Durch- oder Ausfuhr einen vereinfachten Probenahmerapport vorsehen.

5 Die Vollzugsbehörde und, falls anwesend, die für die Ware verantwortliche Person unterzeichnen den Probenahmerapport.

6 Die Vollzugsbehörde bescheinigt mit ihrer Unterschrift, dass die Probe vorschriftsgemäss genommen worden ist, keine Verwechslung stattgefunden hat und der Probenahmerapport den Tatsachen entspricht.

7 Die für die Ware verantwortliche Person bestätigt mit der Unterschrift die Richtigkeit des Probenahmerapports. Verweigert sie die Unterschrift, so hält die Vollzugsbehörde die Verweigerung und eine allfällige Begründung im Probenahmerapport fest.

8 Ordnet die Vollzugsbehörde nach der Untersuchung von Proben Massnahmen an, so händigt sie der verantwortlichen Person zusammen mit der Verfügung den Probenahmerapport aus.

Art. 53 Rapport de prélèvement

1 Chaque prélèvement d’échantillon donne lieu à l’établissement d’un rapport de prélèvement indiquant:

a.
les nom et adresse complets du responsable de la marchandise;
b.
la dénomination spécifique et, le cas échéant, le nom de fantaisie de la marchandise;
c.
le lieu, la date et l’heure du prélèvement;
d.
l’identification de l’échantillon;
e.
le conditionnement de l’échantillon (emballage d’origine, emballage cacheté ou emballage plombé);
f.
la quantité effective ou estimée de marchandises en stock lors du prélèvement de l’échantillon;
g.
le prix d’achat ou le prix de vente;
h.
le motif du prélèvement de l’échantillon.

2 Il y a lieu de mentionner, en outre, si ces informations existent:

a.
les renseignements supplémentaires concernant l’identification de la marchandise (code de fabrication, lot, marque, date de conditionnement ou de livraison, date de péremption, etc.);
b.
le nom exact du fournisseur (producteur, distributeur, importateur);
c.
pour les marchandises en cours de transport: les nom et adresse exacts du destinataire ou de l’importateur;
d.
les indications relatives aux conditions d’entreposage;
e.
les éventuelles publicités relatives à la marchandise prélevée.

3 Pour certains prélèvements, par exemple dans le cas de l’eau, on peut établir des rapports de prélèvement simplifiés. Si plusieurs échantillons sont prélevés au même endroit, dans un centre collecteur, un entrepôt ou un centre de distribution, un rapport de prélèvement collectif peut être établi.

4 L’OSAV peut prévoir un rapport de prélèvement simplifié dans les cas d’échantillonnage au moment de l’importation, du transit ou de l’exportation de marchandises.

5 L’autorité d’exécution et, s’il est présent, le responsable de la marchandise, signent le rapport de prélèvement.

6 L’autorité d’exécution atteste par sa signature que l’échantillon a été prélevé conformément aux prescriptions, qu’aucune confusion n’a eu lieu et que le rapport de prélèvement est conforme à la réalité.

7 Par sa signature, le responsable de la marchandise confirme l’exactitude du rapport de prélèvement. S’il refuse de le signer, l’autorité d’exécution le mentionne sur le rapport et indique l’éventuel motif.

8 Si l’autorité d’exécution ordonne des mesures après l’analyse des échantillons, elle remet le rapport de prélèvement au responsable avec la décision.

 

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