Landesrecht 8 Gesundheit - Arbeit - Soziale Sicherheit 81 Gesundheit
Droit interne 8 Santé - Travail - Sécurité sociale 81 Santé

817.022.12 Verordnung des EDI vom 16. Dezember 2016 über Getränke

817.022.12 Ordonnance du DFI du 16 décembre 2016 sur les boissons

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Art. 92 Anforderungen

1 Der Alkoholgehalt von Obstwein muss mindestens 3 Volumenprozent betragen.

2 Folgende Zugaben sind gestattet:

a.
Apfel- oder Birnensaft;
b.
Zuckerarten, um eine Nachgärung zur Herstellung von Obstschaumwein auszulösen.

Art. 92 Exigences

1 La teneur en alcool du cidre doit être d’au moins 3 % vol.

2 Les adjonctions suivantes sont admises:

a.
jus de pomme ou jus de poire;
b.
sucres destinés à provoquer une seconde fermentation pour obtenir du cidre mousseux.
 

Dies ist keine amtliche Veröffentlichung. Massgebend ist allein die Veröffentlichung durch die Bundeskanzlei.
Ceci n’est pas une publication officielle. Seule la publication opérée par la Chancellerie fédérale fait foi. Ordonnance sur les publications officielles, OPubl.