Art. 4 Lebensmittel

¹ Lebensmittel sind alle Stoffe oder Erzeugnisse, die dazu bestimmt sind oder von denen sich vernünftigerweise vorhersehen lässt, dass sie in verarbeitetem, teilweise verarbeitetem oder unverarbeitetem Zustand von Menschen aufgenommen werden.

² Als Lebensmittel gelten auch:

a.: Getränke einschliesslich Wasser für den menschlichen Konsum;
b.: Kaugummi;
c.: alle Stoffe, die dem Lebensmittel bei seiner Herstellung, Verarbeitung oder Bearbeitung absichtlich zugesetzt werden.

³ Nicht als Lebensmittel gelten:

a.: Futtermittel;
b.: lebende Tiere, soweit sie nicht für das Inverkehrbringen zum menschlichen Konsum hergerichtet worden sind;
c.: Pflanzen vor dem Ernten;
d.: Arzneimittel;
e.: kosmetische Mittel;
f.: Tabak und Tabakerzeugnisse;
g.: Betäubungsmittel und psychotrope Stoffe;
h.: Rückstände und Kontaminanten.

Art. 4 Denrées alimentaires

¹ On entend par denrées alimentaires l’ensemble des substances ou des produits transformés, partiellement transformés ou non transformés qui sont destinés à être ingérés ou dont on peut raisonnablement s’attendre à ce qu’ils soient ingérés par l’être humain.

² Sont également considérées comme des denrées alimentaires:

a.: les boissons, y compris l’eau destinée à la consommation humaine;
b.: les gommes à mâcher;
c.: toute substance incorporée intentionnellement dans la denrée alimentaire au cours de sa fabrication, de sa transformation ou de son traitement.

³ Ne sont pas considérés comme des denrées alimentaires:

a.: les aliments pour animaux;
b.: les animaux vivants, à moins qu’ils n’aient été préparés pour la mise sur le marché à des fins de consommation humaine;
c.: les plantes avant leur récolte;
d.: les médicaments;
e.: les produits cosmétiques;
f.: le tabac et les produits du tabac;
g.: les stupéfiants et les substances psychotropes;
h.: les résidus et les contaminants.

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