Art. 13 Fachliche Mindestanforderungen an Berufsbildnerinnen und Berufsbildner

Die fachlichen Mindestanforderungen an eine Berufsbildnerin oder einen Berufsbildner erfüllt, wer über eine der folgenden Qualifikationen verfügt:

a.: Hotelfachfrau EFZ oder Hotelfachmann EFZ mit drei Jahren Berufspraxis;
b.: gelernte Hotelfachassistentin oder gelernter Hotelfachassistent mit drei Jahren Berufspraxis;
c.: gelernte Gastronomiefachassistentin oder gelernter Gastronomiefachassistent mit drei Jahren Berufspraxis;
d.: gelernte Hauswirtschafterin oder gelernter Hauswirtschafter mit drei Jahren Berufspraxis;
e.: Fachleute aus dem Gastgewerbe mit drei Jahren Berufspraxis im Fachbereich Hotellerie;
f.: Hauswirtschaftsleiterin oder Hauswirtschaftsleiter mit eidgenössischem Fachausweis;
g.: Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin mit eidgenössischem Fachausweis (Spitäler und Heime);
h.: Hôtelière-Restauratrice HF oder Hôtelier-Restaurateur HF und Restauratrice-Hôtelière HF oder Restaurateur-Hôtelier HF;
i.: Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin HHF;
j.: diplomierte Hauswirtschaftsleiterin.

Art. 13 Exigences minimales posées aux formateurs

Les exigences minimales posées aux formateurs sont remplies chez toute personne justifiant des qualifications suivantes:

a.: spécialiste en hôtellerie CFC disposant de trois années de pratique professionnelle;
b.: assistant d’hôtel qualifié disposant de trois années de pratique professionnelle;
c.: assistant en restauration et hôtellerie qualifié disposant de trois années de pratique professionnelle;
d.: gestionnaire en économie familiale qualifié disposant de trois années de pratique professionnelle;
e.: professionnels de la restauration disposant de trois années de pratique professionnelle dans le domaine de l’hôtellerie;
f.: intendant avec brevet fédéral;
g.: intendant du secteur hôtelier d’établissement avec brevet fédéral (hôpitaux et homes);
h.: hôtelier-restaurateur ES et restaurateur-hôtelier ES;
i.: intendant du secteur hôtelier d’établissement ES;
j.: intendant diplômé.

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